為加強對學校食堂食材供應的安全監(jiān)督管理，保障經(jīng)開區(qū)4萬余名在校師生的食材供應品質(zhì)，確保區(qū)內(nèi)33所中小學幼兒園師生感受到實實在在的方便和實惠，9月19日上午，經(jīng)發(fā)集團黨委委員、副總經(jīng)理徐雁赴東湖甄選開展實地調(diào)研并召開座談會，會議由東湖甄選董事長、總經(jīng)理徐媛媛主持，東湖甄選全體員工參加了會議。

會上，徐媛媛就東湖甄選成立以來的工作開展情況進行了匯報，并就開學以來服務區(qū)內(nèi)33家中小學幼兒園食材供應過程中遇到的一些問題和社會事業(yè)局近期反饋的情況進行了全面闡述。

徐雁指出，首先必須全面肯定社會事業(yè)局反饋的各項問題，并針對問題逐個討論給予解決方案，督促東湖甄選盡快落實整改到點細化到人。

最后，徐雁強調(diào)，食品安全無小事，校園食材供應大民生。一要突出安全責任意識，確保食材優(yōu)質(zhì)安全。東湖甄選作為經(jīng)開區(qū)學校與食堂供應商之間的紐帶，要嚴格管控供應商的甄選，加強供應商的安全責任教育管理，建立健全供應商考核制度，簽訂安全保障責任書，定期督查評估，對供應商以次充好的現(xiàn)象要加大處罰力度。特別重視肉類產(chǎn)品供應，杜絕劣質(zhì)肉，保證果蔬類農(nóng)產(chǎn)品新鮮度。二要加強采購規(guī)范管理 ，確保渠道安全可靠。采購過程中杜絕腐敗，大宗食材采購要公平公正，加盟和零星食材采購要確保渠道正規(guī)。要嚴格把關(guān)供應商資質(zhì)，及時與學校溝通收集供應商反饋情況，對不良行為供應商實行“一票否決”。建立多項管理制度，嚴格落實進貨查驗制度，鼓勵信息化公示采購情況并建立臺賬。三要加強監(jiān)督管理體系，推動多方聯(lián)動監(jiān)督。加強對供應商的監(jiān)督管理，出臺供應商管理制度，安排供應商學習，建立懲處制度，加大抽檢力度，建立追溯體系，確保食品可追溯，邀請市場監(jiān)管局監(jiān)督驗收并向社會公告。

（景程檢測 李娟）